|
|
Wafels En Roomijs La Suzette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gr. boter 100 gr. basterdsuiker 1 eetlepel sinaasappelsap 2 theelepels fijn geraspte sinaasappelschil 60 ml contreau 8 luikse wafels 200 ml vanilleroomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een klein pannetje met dikke bodem. Voeg de suiker, het sinaasappelsap, de sinaasappelschil en de likeur toe. Roer dat mengsel bij lage temperatuur maar zonder koken tot de suiker opgelost is. Breng de saus aan de kook. Zet het vuur lager, laat de saus zonder deksel en zonder roeren ongeveer 1 minuut pruttelen of tot ze gaat binden.
Warm de wafels op volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verdeel de helft van de wafels over eenpersoonsbordjes. Schik daarop het roomijs, de overige wafels erop en de suzettesaus.
|
|
|